Harga Pangan Nasional 13 Juni 2026: Bawang Putih Melonjak, Cabai dan Ayam Justru Turun

Jakarta, ABBITV.com – Pergerakan harga pangan nasional di pasar tradisional pada Sabtu (13/6/2026) masih menunjukkan tren yang beragam. Sejumlah komoditas pokok mengalami kenaikan, terutama bawang putih dan bawang merah, sementara harga cabai, daging ayam, serta telur ayam ras justru mengalami penurunan.

Berdasarkan data Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Bank Indonesia, harga beras dari berbagai kategori juga mengalami perubahan tipis. Beras kualitas bawah I tercatat stabil di angka Rp14.650 per kilogram. Sementara itu, beras kualitas bawah II naik 0,35 persen menjadi Rp14.500 per kilogram.

Berdasarkan Informasi dari ekonomi.bisnis.com, kenaikan juga terjadi pada beras kualitas medium I yang meningkat 0,31 persen menjadi Rp16.250 per kilogram. Beras kualitas medium II masih bertahan di Rp16.050 per kilogram. Untuk kategori premium, beras kualitas super I naik 0,29 persen menjadi Rp17.550 per kilogram, sedangkan kualitas super II turut naik 0,29 persen menjadi Rp17.000 per kilogram.

Komoditas hortikultura masih menjadi penyumbang kenaikan harga terbesar. Harga bawang merah meningkat 2,02 persen menjadi Rp55.450 per kilogram. Sementara itu, bawang putih ukuran sedang mencatat lonjakan paling tinggi, yakni 8,88 persen menjadi Rp42.300 per kilogram.

Kenaikan harga bawang diduga masih dipengaruhi oleh pasokan yang belum sepenuhnya stabil di sejumlah daerah serta meningkatnya biaya distribusi. Kondisi tersebut membuat harga di tingkat konsumen masih bergerak naik meski beberapa komoditas pangan lainnya mulai menunjukkan tren penurunan.

Di sisi lain, kelompok komoditas cabai justru mengalami koreksi harga. Cabai merah besar turun 5,03 persen menjadi Rp61.300 per kilogram. Cabai merah keriting juga turun cukup signifikan sebesar 7,95 persen menjadi Rp56.150 per kilogram.

Penurunan juga terjadi pada cabai rawit. Harga cabai rawit hijau turun 2,62 persen menjadi Rp53.900 per kilogram, sedangkan cabai rawit merah terkoreksi 1,52 persen menjadi Rp74.550 per kilogram.

Pada komoditas minyak goreng, harga minyak goreng curah turun 0,48 persen menjadi Rp20.600 per liter. Sebaliknya, minyak goreng kemasan bermerek mengalami kenaikan. Minyak goreng kemasan merek I naik 0,62 persen menjadi Rp24.200 per liter, sedangkan merek II naik 0,43 persen menjadi Rp23.300 per liter.

Untuk komoditas gula, harga gula pasir premium masih bertahan di level Rp20.250 per kilogram. Sementara gula pasir lokal naik tipis 0,26 persen menjadi Rp19.150 per kilogram.

Harga komoditas protein hewani juga bergerak bervariasi. Daging sapi kualitas I naik tipis 0,07 persen menjadi Rp148.600 per kilogram. Sebaliknya, daging sapi kualitas II turun 0,32 persen menjadi Rp139.650 per kilogram.

Sementara itu, harga daging ayam ras segar turun 2,49 persen menjadi Rp37.200 per kilogram. Harga telur ayam ras segar juga mengalami penurunan sebesar 0,99 persen menjadi Rp30.100 per kilogram.

Secara keseluruhan, fluktuasi harga pangan pada pertengahan Juni ini menunjukkan pasokan beberapa komoditas mulai membaik, terutama cabai dan produk peternakan. Namun, kenaikan harga bawang putih dan bawang merah masih menjadi perhatian karena berpotensi memengaruhi biaya rumah tangga maupun pelaku usaha kuliner apabila tren tersebut berlanjut dalam beberapa pekan ke depan.